大豆→イソフラボン？？

こんにちは(^_^)

あなたを内側から輝く健康的な美しさへ導く！B3style美脚美尻アドバイザー

安江歩（やすえあゆみ）です。

今回は女性の関心が高い「イソフラボン」について。

イソフラボンとは

知っている方も多いと思いますが、大豆にはイソフラボンという成分が含まれています。

イソフラボンは、その構造が女性ホルモン（エストロゲン）に似ていることから、女性ホルモンのエストロゲンに似た作用をもっています。

エストロゲンは女性にうれしい作用がいっぱい！

詳しくは過去ブログに書いていますのでこちらをご覧くださいね♪

イソフラボンは本当にエストロゲン作用を持っているのか？

大豆→イソフラボン→エストロゲン効果を期待して大豆製品を積極的に摂っています！という方も多いのではないでしょうか？

もちろん豆腐や納豆などはタンパク質も含まれていますし、健康にはとても良いですが、イソフラボンの美容効果を期待して頑張って大豆製品をとっているという場合、もしかしたら期待した効果が得られていないかも知れないのです・・・

実はここ最近の研究でイソフラボンの効果にはかなり大きな個人差があることがわかってきました。

その鍵はイソフラボンをエストロゲンに似た作用として使うための体内で起こるある違いだったのです。

その違いとは、食事から摂った大豆イソフラボンが腸から吸収されるときに、

大豆イソフラボン（ダイゼイン）という成分のまま吸収される人と、

エクオールという成分として吸収される人がいるというもの。

この違いによって大豆イソフラボンの健康・美容効果に差がうまれ、エクオールの方がより高いエストロゲン活性を持つことがわかってきました。

エクオールを作れる人と作れない人の違い

では、エクオールを作れる人と作れない人の違いとはなんでしょうか？

それは、『腸内細菌フローラ』が大きく関わってきます。

ヒトの腸には様々な腸内細菌がいますが、その中に、大豆イソフラボンをエクオールに変換してくれる「エクオール産生菌」と呼ばれる腸内細菌が見つかり、このエクオール産生菌がいる（活動している）かどうかが重要だということがわかりました。

つまり、エクオールを作れる腸内細菌を持っている人が大豆イソフラボンをエクオールに変換できるので、大豆イソフラボンの健康・美容効果を大いに得ることができるということですね。

逆にエクオール産生菌を持っていない（活動がない）人は、残念ながら大豆イソフラボンのエストロゲン効果を十分に得ることは難しいということになりそうです。

エクオールをつくれる人の割合は、いろいろな研究で報告されており、日本人で50%程度といわれています。

なんと、日本人の1/2人がエクオールを体内で生産できないということに・・・

※参考→研究データでは、エクオールをつくれていた人は、全体の43%（1849名中810名）でした（第24回日本疫学会学術大会発表, 2014）。ソイチェックの検査人数は7万人を超えましたが、現在もこの結果とほぼ変わらない比率となっています。

エクオールのうれしい健康・美容効果

過去ブログに書いたもののほかにこんな効果もあります。

骨粗しょう症の予防

エストロゲンは、骨からカルシウムが溶け出すことを押さえるはたらきが知られています。

更年期を過ぎて女性ホルモン分泌量が低下すると、年間約2%ほど骨量が減っていきますので、特に高齢の女性は骨粗しょう症や骨折に気を付ける必要があるといわれています。

エストロゲン作用のあるエクオールは骨粗しょう症の予防が期待できそうですね。

更年期障害の緩和

更年期の女性を対象として、尿中のイソフラボン類の排泄量と更年期症状について調べた研究によると、大豆そのものに含まれているイソフラボン（ダイゼインやゲニステイン）の尿中排泄量と更年期症状の重い軽いには差はほとんどなく、

一方、尿中のエクオール量だけは、更年期症状の重い人の方が低いという結果となりました。

これは、エクオールをつくれる人は、更年期症状が軽い人が多かったということを示します。

この研究のほかにも、エクオールが更年期のホットフラッシュ（ほてり）や首や肩のこりを和らげるという研究結果が報告されています。

肌の美しさを保つ

エクオールをつくれない女性に、エクオールを12週間にわたって接種したという研究を見ると、目じりのシワ（面積率と一番深いシワの深さ）の測定で、目じりのシワの進行を押さえるという結果が報告されています。

自分がエクオールを作れるかどうか確認してみよう！

自分がエクオールを作れるかどうか調べる手段の１つに『ソイチェック』というものがあります。

尿を専用のキットに入れて調査機関に送って調べてもらうというもののようですので、今回わたし、チャレンジしてみます！！

結果はまたご報告しますね～(＾◇＾)

今回はこの辺で(^^♪

また、調査の結果報告と合わせて、積極的に摂りたい食品やその効果などもご紹介していきたいです。

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